bruschetta

BRUSCHETTA – A ZSENIÁLIS OLASZ PIRÍTÓS

A bruschetta egy jellegzetes olasz előétel, ami a római birodalom idejéig vezethető vissza. A közhiedelemmel ellentétben a bruschetta nem a paradicsomos pirítost jelöli, hanem magát a pirítóst, a név a római bruscare szóból ered, aminek jelentése szén fölött pirított. A bruschetta eredetét az ókori római időkig vezetik vissza. Az olíva termesztők, miután lepréselték a termést, […]

RÁNTOTT CSIRKE MÁRTOGATÓS

A rántott csirke mindenki kedvence. Egyszerűen zseniális, belül omlós, kívül ropogós, gyorsan elkészül és minden alkalomra tökéletes. Mostanában a tökéletes partifalatokat kutatom. Azokat az ételeket keresem, amik egy sörözés, borozás, vagy baráti beszélgetés legjobb kísérői. A rántott csirke egy ilyen étel, ám egy kicsit át kellett alakítanom, hogy ízében és megjelenésében is vonzóbb legyen. A […]