FRISSÍT, FELRÁZ ÉS MÉG FINOM IS! – TONIKOS KÁVÉ

  A tonikos kávé talán az eddigi legizgalmasabb kreáció, amit kóstoltam. A Brit Kelet-indiai Társaság világába repít minket ez a hűsítő kávé. Azért nagyszerű kombináció, mert a kávé savassága és a tonik édes kesernyéssége tökéletes harmoniát alkot. Azoknak is ajánlom, akik nem nagy tonik rajongók, mert ez megváltozik, ha megkóstolod. A tonik egy kinin tartalmű üdítő, […]

INDONÉZIA FOLYÉKONY ARANYA – LUWAK KÁVÉ

Bali szigetén járva kihasználtuk a lehetőséget, hogy ellátogassunk egy helyi kávéültetvényre, ahol többek között világ egyik legdrágább és legexkluzívabb kávéjaként számon tartott kopi luwakot állítják elő. De mi is az a kopi luwak? 
E különleges kávéfajtáról elsőként Alfred Brehm számolt be 1883-ban. Megfigyelte, hogy az indonézek egy kis ragadozó állat ürülékét, pontosabban az általa kiűrített […]

CSÉSZE 6 ESZPRESSZÓBÓL

A cím nem tévedés, ez a stílusos csésze már előző életében is kávé volt. A berlini termékdesigner Julian Lechner álmodta meg a Kaffeeform elnevezésű termékcsaládot. A Kaffeeform eszpresszós csésze elkészítéséhez pontosan 45 g kávézaccot használnak fel, mely hat csésze eszpresszó kávé elkészítésekor keletkezik. Anyaga a kávézaccon kívül növényi rostokat és bioragasztót tartalmaz, ezáltal nem csak környezetbarát […]