HENNEY’S DRY CIDER

Mike Henney 1996-ban kezdte a cider főzést, ami csak hobbinak indult. Az első főzet mindössze 20 liter volt, ami a kamrában pihenve vált ciderré. Mike-nak annyira megtetszett az almaborkészítés mestersége, hogy 2013-ra már 1 millió litert főzött, persze ekkor már saját manufaktúrájában. Mike célja egyszerű, megcsinálni a lehető legjobb cidert, ezt pedig úgy kívánja elérni, […]

A CIDER TÖRTÉNETE

A manapság Magyarországon is egyre divatosabb cider igen hosszú és kalandos múltra tekint vissza. Az Egyesült Királyságban az almafák már jóval Krisztus születése előtt honosak voltak. A rómaik jegyezték fel elsőként, hogy a brit szigetlakók almából és gyümölcsökből erjesztett italt fogyasztottak. Az újdonságokra nyitott rómaiaknak nagyon megtetszett az újfajta alkohol és maguk is szívesen fogyasztották. […]