KUGLÓF – NAGYMAMÁINK HAGYATÉKA

A kuglóf sokak által ismert, ám leginkább egy száraz süteményként, pedig az eredeti receptúra egy varázslatos vajas kelttészta, amit a formája tesz igazán különlegessé. Soha nem úgy gondoltam a kuglófra, mint egy különlegességre, egy egyszerű ünnepi sütiként tekintettem rá, aminek megvan a helye a gyümölcskenyér árnyékában. Miután először kóstoltam igazi műgonddal készült német kuglófot, megváltozott […]

francia bagett

ÍGY KÉSZÜL A TÖKÉLETES FRANCIA BAGETT

A francia bagett számomra az ősz jellegzetes étele. Mikor vége a nyárnak és már nincs hőség, az ember szívesebben kapcsolja be a sütőt. Ha kint már zord az idő, esik az eső, a kenyérsütés remek elfoglaltság, legyen szó akár randiról, vagy családi programról. Azért szeretem a bagettet, mert igazán univerzálisan lehet használni. Amellett, hogy nagyszerű és […]